Songyu Machinery Technology Co. LTD
廠(chǎng)家直銷(xiāo),質(zhì)量保障,售后無(wú)憂(yōu)
一站式食品機械提供商,值得信賴(lài)的選擇
一、設備簡(jiǎn)介
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長(cháng)。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。殺菌鍋是利用飽和蒸汽或高溫熱水對食品罐頭進(jìn)行熱處理的壓力容器。在工業(yè)生產(chǎn)上,把需要殺菌的食品罐頭放入殺菌鍋內,通過(guò)一定時(shí)間持續而均勻的高溫作用,可殺死食品物中的微生物,破壞生物酶并對耐熱孢子的活力起到滅殺作用,達到商業(yè)無(wú)菌,從而大大延長(cháng)罐頭的貨架期,使之在常溫下保存一定時(shí)間而不致敗壞。
二、產(chǎn)品分類(lèi)
1、殺菌鍋分為、蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。
2、有水浴式、噴淋式、三鍋串聯(lián)式、雙鍋并聯(lián)式、臥式、雙層水浴式、自動(dòng)回轉式、旋轉式殺菌鍋。
3、分為手動(dòng)、半自動(dòng)、全自動(dòng)的高溫高壓殺菌鍋。有全不銹鋼、碳鋼兩種。
三、產(chǎn)品優(yōu)勢
1、可實(shí)現一鍵式操作,即當產(chǎn)品進(jìn)入殺菌釜并關(guān)閉好釜門(mén)后,只需按一下殺菌鍵即可完成整個(gè)殺菌過(guò)程。
2、殺菌班組需在班前對熱水罐進(jìn)行加熱,達到工藝要求的溫度。
3、當產(chǎn)品進(jìn)入殺菌釜并關(guān)閉好釜門(mén)后,熱水罐內的熱水會(huì )通過(guò)程序控制自動(dòng)注入到殺菌釜內,此時(shí),循環(huán)泵開(kāi)啟,對釜內工藝水進(jìn)行循環(huán)并向殺菌釜內注入蒸汽,實(shí)現升溫過(guò)程和殺菌;
4、殺菌結束后,釜內工藝水通過(guò)水泵抽回到熱水罐中,以作下次殺菌用;
5、然后通過(guò)冷水泵向釜內注入冷卻水,實(shí)現對釜內產(chǎn)品的降溫。
四、性能特點(diǎn)
1、 工藝用水在上罐預熱,產(chǎn)品升溫階段非常迅速。
2、 工藝用水可以循環(huán)使用,連續生產(chǎn)可大大節省蒸汽和水的耗量。
3、 溫度和壓力控制可保證產(chǎn)品質(zhì)量。
4、 平滑溫和但快速的冷卻,可避免產(chǎn)品的熱沖擊。
5、 靜止式和旋轉式可選。旋轉式適合稠度較高的產(chǎn)品。
6、 可釜內帶鏈條傳動(dòng),方便進(jìn)出筐,節省人力。
五、適用范圍
1、塑料容器:PP瓶、HDPE瓶;
2、軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等;
3、玻璃容器:不建議使用。
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